Trnka obyčajná

POPIS

Fínska mrazuvzdorná odroda, ktorá dorastá do výšky asi 25 cm a šírky 1 m. Je to dlhoročná trávnatá trvalka. Kvitne v máji, kvety má ružové. Má tmavočervené, malé, jedlé plody, ktoré dozrievajú na prelome júna a júla. Vyžaduje krížové opelenie, najlepšie prináša ovocie, ak je vysadený v spoločnosti iných odrôd tohto druhu. Preferuje slnečné polohy. Plody sú plné vitamínu C a používajú sa pri zápaloch obličiek a močových ciest. Plody sú vhodné na spracovanie do likérov a džemov.

POPIS

Višňa plsnatá je opadavý ker pôvodom z Číny. Jedná sa o veľmi otužilú drevinu s vynikajúcou mrazuvzdornosťou. Po odkvitnutí sa vytvárajú drobné plody, ktoré sú veľké až 1,5 cm. Plody sú okrúhle kôstkovice obsahujúce jedno veľké semienko. Farba plodu je žiarivo červená. Chuť plodu kolíše medzi kyslou cez sladkokyslú až po príjemne sladkú. Plody visia na veľmi krátkej stopke a tak sa môže zdať akoby vyrastali priamo z kmeňa a vetvičiek. Zlepšuje chuť do jedla a trávenie a využíva sa na prípravu džemov a štiav.

POPIS

Schizandra čínska je opadavá liana, ktorej domovom sú severné oblasti Číny, Japonsko a Kórea. Pre medicínske účely je možné použiť všetky jej časti vrátane koreňov. Najväčšie využitie majú plody, ktoré tvarom i vzhľadom pripomínajú plody červených ríbezlí. Plody obsahujú množstvo biologicky aktívnych látok (silice, lignany, flavonoidy, sacharidy, antokyány), vitamíny a minerálne látky. Plody sa používajú aj v potravinárskom priemysle k príprave tonizujúcich nealkoholických nápojov, sirupov, kompótov, marmelád a kandizovaného ovocia.

POPIS

 Hlošina okoličnatá ’Pointilla Amoroso’ je menej známym ovocným druhom dorastá až 3m výšky rozrastá sa až do 2m šírky. Listy sú podlhovasté kopijovité, zelenej farby. Kvety sú biele vonné a plody červené, jemne bielo mramorované. Dozrievajú v polovici októbra. Chuť jemná, sú vhodné na výrobu kompótov a marmelád. Čerstvé plody sa vyznačujú vysokým obsahom karotenoidov, lykopénu a vitamínov A, B, C.

POPIS

Arktická ostružina je nízky krík, extrémne odolný mrazu. Nízka trvalka s jedlými aromatickými sladkými a kyslými plodmi bohatými na vitamíny. Na jar je obsypaný ružovými kvetmi. Listy sú svetlo zelené, na jeseň sa sfarbujú do žltých a červených tónov. V lete potom dozrievajú veľmi chutné plody, ktoré sa konzumujú za surova, ale sú vhodné aj na spracovanie do likérov a marmelád. Plody sú plné vitamínu C a používajú pri zápaloch hrdla, priedušiek, močových ciest a obličkových kameňov.

POPIS

Jedná sa o drevnatú lianu pochádzajúcu z Ázie. Vďaka vôni a chuti dužiny plodov sa môžeme často stretnúť s pomenovaním čokoládový vynič. Jedná sa o opadavú drevnatú lianu. Po opelení sa zo samičích kvetov vytvorí zaujímavý plod. Plodom je oválna tobolka dlhá asi 10cm obsahujúca jedlú sladkú rôsolovitú dužinu. V dužine sa nachádza množstvo čiernych, lesklých semienok. Okrem sladkej dužiny nachádzajúcej sa v oplodí, môžeme využiť aj samotnú šupku. Okrem toho sa využívajú listy, stonky, korene na prípravu rôznych čajov, tinktúr, mastí v tradičnej ázijskej medicíne.