Rakytník rešetliakový

Rakytník rešetliakový (Hippophae rhamnoides)

Rakytník rešetliakový (Hippophae rhamnoides) je nenáročná, ale pritom veľmi dekoratívna okrasná drevina, ktorá sa využíva pri osadzovaní svahov, výsadbách okolo ciest, ozeleňovanie skládok sa v ostatných rokoch stále viac presadzuje v kozmetickom priemysle ale najmä vo farmácii. Rakytník rešetliakový pochádza z Východnej Ázie. Patrí k najmenej náročným rastlinám z hľadiska fyzikálnych aj biologických vlastností pôdy. Znáša kyslú aj mierne zásaditú pôdu, dokáže rásť rovnako na suchých aj vlhkých stanovištiach. Aj preto sa využíva na regeneráciu a ozeleňovanie zdevastovaných pôd po skládkach, nevadia mu výfukové plyny - preto sa často využíva aj na výsadby vegetačných pásov v okolí ciest. Vďaka hlbokým koreňom a tvorbe výmladkov rýchlo pokrýva pôdy a bráni jej erózii na svahoch. Z botanického hľadiska patrí medzi tzv. dvojdomé rastliny. Jednotlivá rastlina tvorí v dospelosti len samčie, alebo samičie kvety. Zároveň je však vetroopelivá, čo znamená, že pre tvorbu plodov na samičích rastlinách je potrebné, aby v primeranej vzdialenosti rástla aj samčia rastlina. Rastlina množená zo semena pohlavne dospieva v 3. - 4. roku života. Rozlíšenie samčích a samičích rastlín je relatívne jednoduché: púčiky samčích rastlín sú veľmi veľké, púčiky samičích sú malé a pritisnuté k výhonu. Vo výsadbe pre dostatočné opelenie stačí 1 samčia rastlina na 1-8 samičích. V praxi sa najčastejšie pestujú odrody Leikora alebo Hergo; ako opeľovač sa používa odroda Polmix. V ostatných rokoch boli vyšľachtené nové odrody, ktorých hlavnou prednosťou je menšie alebo žiadne otŕnenie. Okrem estetickej hodnoty majú plody rakytníka aj vysokú nutričnú hodnotu. Obsahujú široké spektrum stopových prvkov a majú aj značný obsah biologicky aktívnych látok. Najvýznamnejším je vitamín C, ktorého obsah kolíše až nad 1000 mg/100 g. ďalšie veľmi cenné sú vitamín A, skupina vitamínov B, vitamín E (100-150 mg/100 g), vitamín P a i. Plody obsahujú tiež pektíny, organické kyseliny, cukry a triesloviny, ďalej éterické oleje a vzácne silice. Vyfarbené plody sa zberajú začiatkom septembra, kým sú ešte pevné. Vzhľadom k tomu, že plody sú relatívne veľmi malé a výhony zväčša tŕnité, je zber dosť časovo náročný a komplikovaný. Dá sa zjednodušiť tak, že sa zostrihne menší podiel zaplodených vetvičiek, ktoré sa uložia do mraziaceho boxu. Po zmrznutí a vybraní možno plody ľahko oklepať, prepláchnuť od listov a použiť na požadovaný spôsob spracovania. Plody obsahujú semená, ktoré sú hnedé a majú vysoký obsah olejov, ktorý sa občas najmä pri dlhšom skladovaní spracovaných plodov oddeľuje. Dužina je výrazne kyslá, preto sa najčastejšie spracúva jednoduchým zaliatím medom. Okrem harmonizácie chuti med bráni kvaseniu i plesniveniu. Takto spracované plody sa úspešne užívajú (cca 1 lyžica denne) pre zvýšenie obranyschopnosti organizmu, pri liečení arteriosklerózy a srdcových chorôb. Okrem toho prepasírovaním plodov sa získava šťava, ktorá sa musí sterilizovať. Možno tak vyrobiť chutné džemy, marmelády alebo sirup. V lekárňach možno kúpiť mnohé výrobky obsahujúce časti alebo extrakty z rakytníka. Olej získaný zo semien má vysoký obsah vitamínu E a karoténov s antioxidačnými ale aj hojivými  účinkami. Preto sa pridáva do hojivých a regeneračných mastí na popáleniny. Bol preukázaný vplyv rakytníkového oleja na obmedzenie následkov rádioaktívneho žiarenia. Pestovanie rakytníka v záhradách je nenáročné. Nemá žiadne špeciálne nároky na pôdu, netrpí chorobami ani škodcami a prináša zároveň aj estetický prvok do exteriéru. Tak prečo to nevyskúšať?

Spracovanie plodov:

Rakytníkový džem :

1 kg plodov

800 g cukru

vody

Umytý plody zalejte vodou 2-3 cm nad ich úroveň, do mäkka uvarte, pridajte cukor a varte do zhustnutia. Nalejte do pohárov a sterilizujte cca 10 min.

Olej na pleť:

 1 kg plodov

slnečnicový olej

 Plody pomelte na mlynčeku, zalejte olejom do rovnakej úrovne, a na tmavom mieste macerujte dva týždne. Olej má vynikajúce hojivé, regeneračné a antibakteriálne účinky.

Tinktúra:

 ½ litra vodky

cca 100 g roztlačených bobúľ

 Dva týždne lúhovať, precediť, naliať do fľaštičiek.

Sušené:

 plody môžeme použiť na čaj.

 

VYTLAČIŤ TU: Rakytník rešetliakový

Nastavenie cookies
Cookies

Naše webové stránky používajú súbory cookies, ktoré nám pomáhajú s ich vylepšovaním. Aby sme cookies mohli používať, musíte nám to povolit. Kliknutím na tlačítko "OK, súhlasím" udelujete tento súhlas.

Nastavenie OK, súhlasím
×
Nastavenie súborov cookies

Cookies sú malé súbory, ktoré webové stránky (aj tie naše) ukladajú vo Vašom webovom pehliadači. Obsahy týchto súborov sú vymenované medzi Vaším prehliadačom a našími servermy, prípadne zo servermy našich partnerou. Niektoré cookies potrebujeme, aby webová stránka mohla správne fungovať, niektoré potrebujeme k marketingové a štatistickej analytike. Tu si môžete nastavit, ktoré cookies budeme môcť používať.

Nevyhnutné cookies
Nevyhnutné cookies
Ide o technické súbory, ktoré sú dôležité pre správne fungovaniu našich webových stránok a všetkých ich funkcií. Používajú sa mimo iného k ukladaniu produktov v nákupnom košíku, zobrazovanie produktov na požiadanie, ovladanie filtrov, osobného nastavenia a taktiež nastavenia súhlasu s použivaním cookies. Pre tieto cookies nie je  potrebný Váš súhlas a nie je možné ich ani odobrať.
Ovplivňuje funkcie:
  • Konfiguračné cookies
Analytické cookies
Vypnuto Zapnuto
Analytické cookies
Analytické cookies nám umožňujú meranie výkonu našeho webu a našich reklamných kampani. Z ich pomocou určujeme počet návštev a zdroje návštev našich internetových stránok. Dáta získané pomocou týchto cookies spracovávame súhrnne, bez použitia identifikátorov, ktoré ukazujú na konkrétnych užívatelov našeho webu. Pokiaľ vypnete používánieí analytických cookies vo vzťahu k Vašej návšteve, ztrácame možnosť analýzy výkonu a optimalizácie našých opatrení.
Ovplivňuje funkcie:
  • Google Analytics - analytická návštevnosť
Personalizované cookies
Vypnuto Zapnuto
Personalizované cookies
Používame taktiež súbory cookie a ďalšie technológie, aby sme prispôsobili náš obchod potrebám a záujmom naších zákazníkou a pripravili tak pre Vás výnimočné nákupné skúsenosti. Vďaka použitiu personalizovaných súborou cookie sa môžeme vyvarovať vysvetlovaniu nežiaducích informáci, ako sú nezodpovedajúce odporúčania výrobkou alebo neužitočnej mimoriádnej ponuky. Naviše nám používanie personalizovaných súborou cookie umožňuje ponúkať Vám dodatočné funkcie, ako napríklad odporučania výrobkou prizpôsobených Vaším potrebám.
Marketingové cookies
Vypnuto Zapnuto
Marketingové cookies
Marketingové (reklamné) cookies používame my alebo naši partneri, aby sme Vám mohli zobrazit vhodné obsahy alebo reklamy ako na našich stránkach, tak na stránkach tretích subjektou. Vďaka tomu môžeme vytvárať profily založené na Vašich záujmoch, tak zvané pseudonymizované profily. Na základe týchto informáci nie je spravidla možná bezprostredná identifikácia Vašej osoby, pretože sú používané iba pseudonymizované údaje. Pokiaľ nevyjadrite súhlas, nebudete príjemcom obsahu a reklám prispôsobených Vašim záujmom.
Ovplivňuje funkcie:
  • Google Ads